چیزکیک شکلات و گردو را به این روش درست کنید

چیزکیک شکلات و گردو یکی از چیزکیک های بسیار خوشمزه و عالی است که حتما باید آن را امتحان کنید. دستور تهیه چیزکیک شکلات و گردو به صورت زیر می باشد. با ما همراه شوید.

مواد لازم کراست (لایه زیرین):

بیسکویت سبوس گندم: ۴۰۰ گرم
شیر: ۵۰ میلی لیتر

مواد لازم فیلینگ (لایه میانی):

کره: ۳ قاشق سوپ خوری
پنیر خامه ای: ۶۰۰ گرم
تخم مرغ: ۵ عدد
ماست: ۲۰۰ گرم
آرد: سه چهارم پیمانه
شکر: یک پیمانه
وانیل: ۲ قاشق چای خوری
گردو (درشت خرد شده): یک پیمانه

مواد لازم رویه:

شکلات تلخ: ۸۰ گرم
خامه: ۱۰۰ میلی لیتر

طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو:

ابتدا برای تهیه لایه زیرین، بیسکویت ها را در غذاساز پودر کرده و سپس با شیر مخلوط کنید. قالب کمربندی بزرگی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر شیر و بیسکویت را کف و کناره های آن فشار دهید.

طرز تهیه لایه میانی:

تمامی مواد را به جز گردو در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. گردو را اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را روی لایه بیسکویت داخل قالب پخش کنید و به مدت ۵۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد (۳۲۵ درجه فارنهایت) قرار دهید. سپس آن را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن تمام شب در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه لایه رویی:

شکلات را خرد کرده و به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید. خامه را به آن اضافه و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند. سپس این مخلوط را روی چیزکیک بریزید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.

منبع: برترین ها