کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر را به این صورت آماده کنید

کدو و بادمجان سوخاری همراه با سس سیر یک پیش غذای بسیار عالی و خوشمزه می باشد که می توانید از خوردن آن لذت ببرید. در این بخش دستور تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر را آماده کرده ایم. با ما همراه شوید.

مواد لازم برای ۴-۶ نفر

کدو سبز ۴ عدد
بادمجان ۲ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
آرد سفید یک‌دوم پیمانه
تخم‌مرغ همزده ۲ عدد
آرد سوخاری ۱ پیمانه
روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس سیر:

سس مایونز یک‌سوم پیمانه
سیر له کرده ۳ حبه
آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری:

کدو و بادمجان را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و با نمک و فلفل مزه‌دار نمائید و کنار بگذارید.
حالا حلقه‌های کدو و بادمجان را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم‌مرغ و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید و به همراه سس آن را سرو نمائید.

روش تهیه سس سیر: سس مایونز، سیر، آبلیمو، نمک و فلفل را در شیشه مناسبی بریزید. در شیشه را ببندید و خوب تکان دهید.

منبع: برترین ها