00

طعمی متفاوت با املت سبزیجات با کلم بروکلی

نویسنده : جوان یک تاریخ انتشار : یکشنبه ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۶  ۱۵:۳۶ دیدگاه کاربران : ۰ شامل موضوعات :   آشپزی آموزش انواع غذاها غذاهای ایرانی

املت سبزیجات با کلم بروکلی

امروز می خواهیم نوعی املت بسیار خوشمزه و مقوی را برای صبحانه معرفی کنیم. طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم.

مواد مورد نیاز:

کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم
لوبیا سبز: یک دوم پیمانه
سیر (له شده): ۳ حبه
تخم مرغ: ۴ عدد
گشنیز: ۱۰۰ گرم
فلفل قرمز چیلی (خرد شده): ۲ عدد
پیازچه (خرد شده): ۴ عدد
اسفناج (خرد شده): ۵۰ گرم
سس لوبیا قرمز: ۳ قاشق سوپخوری
پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن کنجد: ۲ قاشق سوپخوری

روش پخت:

۱٫ کلم بروکلی و لوبیا سبز را داخل قابلمه ای بخارپز و سپس خرد کنید.

۲٫ سیر، پودر زنجبیل و فلفل قرمز چیلی را درون تابه ای بریزد. بعد آن را با نیمی از روغن کنجد به مدت ۱ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس پیازچه را به آن اضافه کنید و مجددا ۱ دقیقه تفت دهید. بعد اسفناج، کلم بروکلی، لوبیا سبز، سس لوبیا قرمز (لوبیا قرمز را به همراه آب، نمک و کمی رب گوجه فرنگی از قبل پخته و از آب غلیظ شده آن استفاده کنید)، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و از روی حرارت بردارید.

۳٫ تخم مرغ ها را یکی یکی درون کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی بزنید و درون تابه کوچک با بقیه روغن کنجد روی حرارت بریزید تا سرخ شود.

۴٫ گشنیز را روی تخم مرغ در حال بسته شدن بریزید و بگذارید تا تخم مرغ بسته شود. بعد آن را درون بشقابی برگردانید و از مخلوط سبزیجات روی یک سوم از آن بریزید و رول کنید.

دیدگاه کاربران در رابطه با طعمی متفاوت با املت سبزیجات با کلم بروکلی