جوجه کباب با لیموی تازه را به این سبک تهیه کنید

جوجه کباب با لیموی تازه

جوجه کباب یکی از غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که طرفدارهای زیادی هم دارد و الان که فصل لیمو ترش است بهتر است که جوجه کباب به همراه لیموی تازه را تجربه کنید.

•    مدت زمان کلی: ۴۵ دقیقه
•    میزان سرو: ۱۲ سیخ کباب

مواد لازم:

سینه مرغ: ۴ عدد (حدود ۹۰۰ گرم)
لیمو شیرازی (آب گرفته شده): ۵ عدد
نمک: یک دوم ق س
زیره: یک دوم ق س
فلفل قرمز (پودر شده): یک ق س
گشنیز (خرد شده): یک چهارم پیمانه
سیر (ریز خرد شده): یک حبه
فلفل دلمه ای قرمز: ۲ عدد
فلفل دلمه ای سبز: ۲ عدد
پیاز: یک عدد

روش تهیه:

۱٫    ابتدا آب لیمو ترش ها را گرفته در ظرف مناسبی بریزید. نمک، زیره، فلفل قرمز پودر شده، گشنیز و سیر ریز خرد شده را اضافه و مخلوط کنید.

۲٫    سینه مرغ را به قطعات کوچک برش داده و در ظرف مناسبی قرار دهید. مخلوط چاشنی را روی تکه های مرغ بریزید.

۳٫    در ظرف را قرار داده و آن را تکان دهید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و سپس به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مرغ طعم دار شود.

۴٫    در این فاصله فلفل های دلمه ای و پیاز را خرد کنید.

۵٫    مرغ طعم دار شده، فلفل دلمه ای و پیاز را به سیخ کشیده و در گریل با حرارت متوسط قرار دهید و حدود ۵ الی ۷ دقیقه هر طرف آنها را کباب کنید.

۶٫    پس از گریل شدن مرغ آن را از روی گریل برداشته و آب لیمو ترش روی آنها بریزید و سرو نمایید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *