جوجه کباب با لیموی تازه را به این سبک تهیه کنید

جوجه کباب با لیموی تازه

جوجه کباب با لیموی تازه

جوجه کباب یکی از غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که طرفدارهای زیادی هم دارد و الان که فصل لیمو ترش است بهتر است که جوجه کباب به همراه لیموی تازه را تجربه کنید.

•    مدت زمان کلی: ۴۵ دقیقه
•    میزان سرو: ۱۲ سیخ کباب

مواد لازم:

سینه مرغ: ۴ عدد (حدود ۹۰۰ گرم)
لیمو شیرازی (آب گرفته شده): ۵ عدد
نمک: یک دوم ق س
زیره: یک دوم ق س
فلفل قرمز (پودر شده): یک ق س
گشنیز (خرد شده): یک چهارم پیمانه
سیر (ریز خرد شده): یک حبه
فلفل دلمه ای قرمز: ۲ عدد
فلفل دلمه ای سبز: ۲ عدد
پیاز: یک عدد

روش تهیه:

۱٫    ابتدا آب لیمو ترش ها را گرفته در ظرف مناسبی بریزید. نمک، زیره، فلفل قرمز پودر شده، گشنیز و سیر ریز خرد شده را اضافه و مخلوط کنید.

۲٫    سینه مرغ را به قطعات کوچک برش داده و در ظرف مناسبی قرار دهید. مخلوط چاشنی را روی تکه های مرغ بریزید.

۳٫    در ظرف را قرار داده و آن را تکان دهید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و سپس به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مرغ طعم دار شود.

۴٫    در این فاصله فلفل های دلمه ای و پیاز را خرد کنید.

۵٫    مرغ طعم دار شده، فلفل دلمه ای و پیاز را به سیخ کشیده و در گریل با حرارت متوسط قرار دهید و حدود ۵ الی ۷ دقیقه هر طرف آنها را کباب کنید.

۶٫    پس از گریل شدن مرغ آن را از روی گریل برداشته و آب لیمو ترش روی آنها بریزید و سرو نمایید.


نوشتن یک نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *