طعمی متفاوت با مینی کیک زغال اخته پنیری

مینی کیک زغال اخته پنیری یکی از مینی کیک های لذیذ است که حتما باید آن را در فصل زیبای پاییز به همراه چای امتحان کنید. طرز تهیه مینی کیک زغال اخته پنیری را در این بخش آماده کرده ایم.

مواد لازم مینی کیک زغال اخته پنیری:

آرد: 230 گرم
شکر: 180 گرم
کره: 120 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
شیر: یک چهارم پیمانه
اسانس وانیل: چند قطره
بیکینگ پودر: 1 ق چ
پنیر خامه ای (تکه ای): 200 گرم
زغال اخته: 200 گرم

طرز تهیه مینی کیک زغال اخته پنیری:

ابتدا کره و شکر را با هم زن بزنید تا کاملا مواد کرمی شود سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم فولد شود. اسانس را اضافه کنید، شیر و مواد خشک را در سه مرحله به تناوب به مواد اضافه کنید و هم بزنید. حالا هم زن را خاموش کنید، داخل مواد، پنیرهای تکه ای و زغال اخته را ریخته و با لیسک به خورد هم بدهید تا کاملا مواد ترکیب شوند، در انتها قالب های مینی کیک را چرب کرده و از مواد تا حجم سه چهارم قالب پر کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 185 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه بپزید. در انتها بعد از پخت به دلخواه، ساده یا با پودر قند تزیین کنید.