طعم کوکو با مرغ را تجربه کنید

کوکو با مرغ

کوکوی مرغ برای خانم های کارمند بسیار مناسب است. زیرا مواد آن را میتوانند آماده کنند و در نهایت فقط سرخ کنند.مواد لازم:
تخم مرغ : ۵ عدد
پیاز داغ: دو قاشق غذاخوری
مرغ : نصف یک مرغ موسط
جوش شیرین: ۱/۲ قاشق مرباخوری
زعفران : ۱/۴ قاشق چای خوری
آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
دارچین: اختیاری

طرز تهیه کوکو مرغ :

مرغ را پس از تمیز کردن و شستن همراه با یک لیوان آب و کمی نمک و فلفل و یک قاشق پیاز داغ بگذارید کاملا بپزد تا آب آن کاملا کشیده شود و بیش از یکی، دو قاشق بیشتر آب نداشته باشد.
مرغ را کنار بگذارید تا سرد شود. سپس تمام پوست و استخوان مرغ را جدا و گوشت مرغ را نگینی کنید، مرغ نباید زیاد خرد شود.
تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و خوب مخلوط کنید تا کف کند بعد از آن زعفران ساییده شده را در آب جوش حل کنید، جوش شیرین را هم در کمی آب سرد حل سپس نمک و فلفل و دارچین و دو قاشق باقیمانده پیاز داغ را به مایه تخم مرغ اضافه کنید.
تکه های مرغ را در مایه ریخته و خوب هم بزنید.
حالا کم کم آماده می شویم برای سرخ کردن، در ماهیتابه به اندازه کافی روغن بریزید و وقتی داغ شد مایه کوکو را در آن بریزید و با پشت قاشق روی آن را صاف و در ماهیتابه را گذاشته و حرارت را کم کنید.

نوش جان.

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *