با تهیه سالاد باقالا از خواص بی نهایت آن استفاده کنید

سالاد باقالا

باقالا از جمله گیاهانی است که ایرانیان در غذاها از آن استفاده می کند و طرفداران زیادی دارد. با سالاد باقالا آشنا شوید.

مواد لازم:

فلفل چیلی قرمز (بدون دانه و خرد شده)    ۲ عدد

ذرت (بلال)      ۸ عدد
روغن زیتون      ۲ قاشق غذاخوری
سیر (خرد شده)    ۴ حبه
باقالا   ۲۰۰ گرم
ریحان خرد شده     مقداری
نعناع خرد شده     مقداری
سرکه     ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه سالاد باقالا :
یک چاقوی تیز برداشته و ذرت ها را از چوب آن جدا کنید. بعد در یک قابلمه روغن زیتون را گرم کرده و سیر و ذرت را روی حرارت متوسط برای ۵ دقیقه تفت بدهید. یادتان نرود که تمام مدت آن را هم بزنید.

باقالا را داخل قابلمه ریخته و درب آن را بگذارید و اجازه بدهید برای ۴ تا ۵ دقیقه بپزد (گاهی هم بزنید). بعد از اینکه باقالا ها پختند ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و فلفل، ریحان، نعناع و سرکه را به آن اضافه کنید.
کمی از سالاد را بچشید تا اگر لازم است به آن نمک یا هر چاشنی دیگری که دوست دارید بزنید.

 

خواص باقالا:

باقالا

–        برای از بین بردن لکه‎های پوست باقلا را پخته له نموده به‎صورت ماسک روی پوست بگذارید.

–        کسانی که نقرس دارند ۴۰ گرم باقلا را در یک لیتر آب بجوشانند و در فواصل غذا یک فنجان بنوشند.

–        برای درمان رماتیسم و درد مفاصل و سیاتیک از روش شماره ۸ استفاده شود.

–     کسانی که لاغر هستند جهت تقویت باقلا بخورند.

–     باقلا نیرو دهنده غرایز جنسی است.

–     سریع الهضم است.

–        تقویت کننده مغز قلم استخوان‎ها می‎باشد.

–        خشک شده آن قدرت غذایی‎اش بیشتر از تازه آن می‎باشد ولی ویتامین ث آن کم می‎شود.

–     در عین حال که برای کم خونی مفید است ولی افرادی که نسبت به آن حساسیت دارند از خوردن آن خودداری کنند. چون گلبول‎های خون آن‎ها سفید می‎شود و سریعاً دچار کم‎خونی می‎شود و اگر چنانچه خون تزریق نکنند امکان مردن آن‎ها به‎وجود می‎آید.

–     برای درمان ورم پروستات باقلا را آب پز نموده همراه آب آن میل شود.

–     یک ماسک شاداب کننده پوست: یک قاشق غذاخوری گرد باقلا با گلاب مخلوط کرده روی صورت بگذارید.

–     آرد باقلا به‎صورت ماسک ضد رویش مو است.

–     حضرت امام رضا(ع) فرموده‎اند: باقلا ساق‎ها را محکم می‎نماید و خون تازه در بدن تولید می‎نماید.

–     حضرت امام صادق(ع) فرموده‎اند: باقلا بخورید زیرا معده را دباغی می‎کند.

–     برای بازشدن دمل آرد باقلا را به‎صورت ضماد بگذارید.

–     باقلا برای سرفه‎های خشک مفید است و پاک کننده ریه و سینه می‎باشد.

–     برای التیام محل ضرب‎خوردگی آرد باقلا را با آرد جو مخلوط نموده به‎صورت ضماد بگذارید.

–     برای ورم پستان که در اثر انعقاد شیر باشد از روش شماره ۲۰ استفاده کنید.

–     برای جلوگیری از برگشت مو به داخل چشم (مژه) از سرمه آرد باقلا استفاده کنید.

–     با درمان گوشه‎های انگشت، برگ باقلا را جوشانده انگشت خود را در آن فرو ببرید.

–     زیاده‎روی در خوردن باقلا باعث کندشدن ذهن می‎گردد.

–     برای درمان یبوست از باقلای تازه به‎صورت آب‎پز استفاده کنید.

–     برای جلوگیری از سفیدشدن مو گل باقلا را به‎صورت ضماد روی مو بگذارید.

–     برای درمان کیسه صفرا پوست باقلا را خشک کرده آرد نمایید در آب‎جو حل کنید صبح ناشتا میل شود.

–     برای درمان سوختگی آتش ضماد برگ و پوست باقلا را بگذارید.

–     برای درمان میگرن از دم‎کرده گل آن استفاده کنید.

–     برای آسان شدن هضم باقلا، ابتدا باقلا را در آب خیسانده به مدت ۲۴ ساعت سپس پخته کنید.

–     خوردن باقلا برای تقویت عصبی و روحی مفید می‎باشد.

–     برای دفع سنگ کلیه از دم‎کرده گل باقلا استفاده شود . ۶۰ گرم در یک لیتر آب به مدت ۲۰ دقیقه دم‎کرده به تدریج میل شود.

–     برای درمان تشنج از روش شماره ۳۲ استفاده شود.

–     برای رفع ورم مثانه که ناشی از وجود سنگ می‎باشد مانند شماره ۳۲ استفاده کنید.

–     برای درمان آب آوردن انساج از روش ۳۲ استفاده کنید.

–   برای درمان چرکین شدن کلیه و لگنچه (پیلونفریت) پوست سبز روی باقلا که تازه است در آب پخته و از این جوشانده روزی ۲۰ گرم میل شود تا بهبودی حاصل گردد یا این که پوست باقلا را خشک نموده هرصبح ناشتا یک گرم یا دو گرم از آن را همراه دم‎کننده کاکل ذرت میل کنند و یا از روش شماره ۳۲ استفاده کنند.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *