طرز تهیه شیرینی شکری خوشمزه و ساده

شیرینی شکری

شیرینی های شکری به روش های مختلفی تهیه می شوند که هرکدام طعم های خاص خودرا دارند. در این قسمت دو نوع از شیرینی های شکری پرطرفدار را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

شیرینی شکری ساده

مواد لازم:

شکر  ۱ و ۱/۲ لیوان

آرد  ۳ لیوان

تخم مرغ  ۱ عدد   .

جوش شیرین  ۱ قاشق چایخوری

بیکینگ پودر  ۱/۲ قاشق چایخوری

کره   ۲۰۰ گرم
طرز تهیه:

فر را تا دمای ۱۹۰ درجه ی سانتی گراد گرم کنید.

آرد و جوش شیرین و بیکینگ پودر را در ظرفی مخلوط کنید.
در ظرف دیگری شکر و کره را باهم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ و وانیل را با هم بزنید و به مخلوط کره اضافه کنید.

در محله ی بعد آرد را اضافه کنید و بعد از اینکه همه ی مواد خوب باهم مخلوط شد، گلوله های کوچکی از شیرینی درست کنید.

گلوله ها را روی سینی فر بچینید.  ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی شکل نهایی خود را نشان دهد.

 شیرینی شکری سنتی:
مواد لازم

▪ آرد سفید ۳ پیمانه
▪ کره نرم شده یک پیمانه
▪ شکر یک و نیم پیمانه
▪ تخم مرغ ۲ عدد
▪کرم تارتار ۱ قاشق مرباخوری
▪ بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
▪ وانیل مقداری
▪ نمک ۱/۸ قاشق چایخوری

● روش تهیه:
ابتدا کره را بر سرعت زیاد همزن به مدت ۳۰ ثانیه بزنید.
یک و نیم پیمانه شکر را مخلوط کرده و به مدت ۱۵ ثانیه دیگر هم بزنید.
تخم مرغ، کرم تار تار، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را هم اضافه کنید.آرد را اضافه کرده و تا جایی که ممکن است با همزن مخلوط کنید، بقیه آرد را نیز اضافه کرده و با دست مخلوط کنید.خمیر را در نایلونی بپیچید و دو تا سه ساعت در یخچال قرار دهید.فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
خمیر را به شکل توپ هایی به اندازه گردو در آورید. سپس این توپ ها را درون یک چهارم پیمانه شکر که در مواد اولیه داشتیم بغلطانید و با فاصله ۵ سانتی متری در سینی فر بچینید.
سینی فر را به مدت ۹ تا ۱۲ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید تا روی شیرینی ها کمی طلایی شود.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *