ماکارونی صدفی با اسفناج و پنیر

ماکارونی

در این قسمت شما را با طرز تهیه ماکارونی صدفی تابه ای با اسفناج و پنیر آشنا می کنیم. این غذا را حتما امتحان کنید.

مواد لازم:

آب مرغ ۴لیوان

ماکارونی صدفی ۴ لیوان

روغن زیتون ۴ قاشق

پیاز کوچک ریز شده ۲ عدد

گوشت چرخ کرده یا سوسیس ایتالیایی ۵۰۰گرم

اسفناج تازه خرد شده   ۱  لیوان

پنیر پیتزا رنده شده ۱/۲ لیوان

نمک  .  زردچوبه  .  فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:

روغن زیتون را در تابه گرم کنید سپس پیاز های ریز شده را در آن تفت دهید. گوشت چرخ کرده یا سوسیس را به آن بیفزایید و خوب آنها را با پیاز مخلوط کرده و هم بزنید. به دلخواه مقداری نمک، زردچوبه و فلفل اضافه کنید.
بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت دادن، نصف آب مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی مخلوط شوع به جوشیدن و قل زدن کرد، ماکارونی های صدفی را در آن بریزید. بعد از ۱۵ دقیقه هم زدن نصف دیگر آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تقریبا آب مرغ جذب مواد شود.

در مرحله آخر اسفناجها را اضافه کنید و مخلوط را خوب با کفگیر چوبی هم بزنید اما مراقب باشید اسفناجها تیره نشوند. ماکارونی تابه ای را داخل ظرف مورد نظر بریزید و با پنیر رنده شده سرو کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *