یتیمچه غذای ایرانی بدون گوشت

یتیمچه

یکی از غذاهایی که در ایران طبخ می شود و بسیار لذیذ است، یتیمچه می باشد. در دستور این غذا گوشت وجود ندارد.

گوجه فرنگی: ۳ عدد
پیاز : ۲ عدد
سیر ۲ حبه
بادمجان ۳ عدد
نمک: ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن : ۱/۴ لیوان
زردچوبه : ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه :
پوست بادمجان ها را بگیرید. سپس نگینی خرد کنید.
پیاز و سیر را خرد کنید و با روغن سرخ کنید.
سپس بادمجان را اضافه کرده  تا نیمه سرخ شوند صبر می کنیم.
گوجه فرنگی را رنده ککرده و به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و کمی آب بریزید و اجازه دهید غذا خوب بجوشد و قوام بیاید. نوش جان

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *