شیرینی گل مینا مناسب ایام عید

شیرینی

این شیرینی طرز تهیه راحتی دارد و وسایل مورد نیاز آن تقریبا در همه لوازم قنادی ها موجود است. طرز تهیه این شیرینی را ببینید.

مواد لازم:

آرد سفید : ۳۰۰ گرم

کره گیاهی : ۲۵۰ گرم

پودر کاستر : ۱ ق غ

وانیل : ۱/۸ ق چ

زرده تخم مرغ : ۲ عدد

پودر شکر : ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

پودر شکر و کره را با همزن می زنیم تا کرم شود

سپس زرده ها را یکی یکی اضافه می کنیم و بعد وانیل را اضافه می کنیم تا خوب یکدست شود.

پودر کاستر و آرد را یکبار الک می کنیم و به مواد اظافه می کنیم و با نوک انگشتان وزر می دهیم تا خمیر حاصل شود.

خمیر را یک ساعت در یخچال قرار میدهیم و بعد با قالب مخصوص گل مینا قالب زده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم.

نکته:

این خمیر را زیاد ورز ندهید.

لازم نیست با وردنه صاف کنید . چون قالب های گل مینا با قالب های معمولی فرق دارند.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *